-Рубрики

 

 -Статистика


ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ПОРЕЕМ, ГРИБАМИ И БРЫНЗОЙ

15.12.2015 + в цитатник =

                                                             http://kiskafanny.wordpress.com/


 

ПОМИДОРЫ, МАРИНОВАННЫЕ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ

15.12.2015 + в цитатник =

                                                           http://kiskafanny.wordpress.com/                                                                                                  


 

НЕОБЫЧНЫЕ МАРИНАДЫ ДЛЯ ГРИЛЯ (РЕЦЕПТЫ)

15.12.2015 + в цитатник =

НЕОБЫЧНЫЕ МАРИНАДЫ ДЛЯ ГРИЛЯ (РЕЦЕПТЫ)

День Независимости традиционно празднуется на природе в кругу семьи и друзей. И, пожалуй, самое главное, составляющее праздника — мясо или рыба на гриле. Итак, вы запаслись мясом, рыбой, мангалом, углями, но забыли о маринаде, который должен придать вашему блюду неповторимый вкус и аромат! Ничего страшного!


 

ИСПЕЧЬ ХЛЕБ? ЭЛЕМЕНТАРНО! 4 ВАРИАНТА ХЛЕБА НА ПИВЕ!

15.12.2015 + в цитатник =

Девочки, трудно не заметить, сколько каждый день появляется здесь замечательных рецептов! Но я в последнее время стараюсь сократить свое пребывание на кухне до минимума, а, кроме того, я печь умею гораздо хуже, чем есть! А в этом рецепте все сошлось, даже такой «кулинар», как я, с ним справится! Изучайте, используйте, и ешьте на здоровье!


 

НА ЗАВТРАК. ЗАПЕЧЕННЫЕ ГРЕНКИ

15.12.2015 + в цитатник =

http://chadeyka.livejournal.com/32372.html 

Некоторые называют это хлебным пудингом, некоторые шарлоткой, а я просто запеченными гренками. Можно сделать на завтрак, правда, требует некоторых усилий. В этот раз я делала не в большой форме, а в маленьких формочках. На каждую формочку нам понадобится кусочек белого хлеба, четвертинка яблока и немного земляники (или других ягод, можно замороженных, размораживать не надо).


 

СУП-ВЕЛЮТЕ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

15.12.2015 + в цитатник =

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/06/20/

Приобрела я тут на днях любопытную книгу, называется «Кинокулинария», написана двумя шведскими дамами Марией Хольм и Микаэллой Чиндблум. Книга содержит рецепты блюд, которые вкушали или могли вкушать герои  50 фильмов, самых разных, известных и не очень.


 

ЖАРЕНЫЙ НУТ (ХУМУС, ТУРЕЦКИЙ ГОРОХ) В СПЕЦИЯХ

15.12.2015 + в цитатник =

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/05/20

Давно хотела попробовать нут. Пикантная закусочка, похоже очень на орешки в специях, приставучее и прилипчивое лакомство, невозможно остановиться. :)

Продукты:
нут 250 г
соль
смесь экзотических специй»панч пурен» 1 ч. л. (фенхель, кумин, семена лука калонджи, семена пажитника, горчица)


 

ГРЕЧНЕВЫЙ ПЛОВ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

15.12.2015 + в цитатник =

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/06/15

Приготовленная таким образом гречка, вкусна и без курицы. Мясо добавила только ради мужа. Исключительно ароматное, пряное, сытное и самодостаточное блюдо. Готовится просто, индийская приправа вносит азиатскую нотку, получается похоже на плов.

Продукты:

корень сельдерея 1/2 шт.


 

ПОЧАТКИ КУКУРУЗЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ НА ГРИЛЕ

15.12.2015 + в цитатник =


http://blog.craftzine.com/archive/2011/06/kitchen_101_how_to_grill_corn.html 


Знаменитый сыщик Ниро Вульф, порожденный фантазией писателя Рекса Стаута, был еще и гурманом.

В одном из детективов он говорит примерно следующее: "тысячи американских женщин еждедневно совершают преступление: они отваривают початки кукурузы в кипятке!


 

Телятина с грушей, мятой и портвейном

15.12.2015 + в цитатник =

                                                 http://kiskafanny.wordpress.com/2011/05/11/


 

АБРИКОСОВАЯ ШАРЛОТКА

15.12.2015 + в цитатник =

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/08/03/

На рецепт этого   десерта из журнала «Школа гастронома» я засматриваюсь уже несколько лет, наверное, с самой его публикации аж в 2005 году. И что-то мне всегда мешало воплотить его в жизнь. Наконец, я решила, что если я не приготовлю его сейчас, то снова сделать это смогу только через год, т.к.


 

КАБАЧКОВО-КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

15.12.2015 + в цитатник =

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/07/28/

Автор: Fanny

Не знаю даже, как правильно назвать это блюдо – то ли котлетки (в силу наличия куриного мяса), то ли оладьи (по способу приготовления), но одно знаю точно – рецепт мною проверенный годами, простой и быстрый (для него не нужна даже мясорубка), но вкусный – котлетки (буду их называть все же так) получаются очень нежные, сочные и не слишком калорийные.


 

ПАШТЕТ ИЗ ИНДЮШИНОЙ ПЕЧЕНИ С ЧЕРНОСЛИВОМ

15.12.2015 + в цитатник =

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/08/21/

Рецепт от Карины с carina-forum. Я и так доверяю ее рецептам, а у этого был шлейф из десяти страниц восторга от всех, кто его приготовил, и я решила попробовать, ибо паштеты люблю, а рецепт показался несложным и с доступными ингредиентами.
Куриную печень заменила на индюшиную по причине того, что та уже имелась в наличии, а за куриной надо было идти.


 

КУРИЦА С ЧЕРНОСЛИВОМ В СМЕТАННОМ СОУСЕ. ФОТОРЕЦЕПТ

15.12.2015 + в цитатник =

http://www.stranamam.ru/post/1504227/ 

КУРИЦА С ЧЕРОСЛИВОМ В СМЕТАННОМ СОУСЕ.(фоторецепт для мультиварки, скороварки, духовки, сковородки…)

быстро, вкусно, без заморочек но при этом очень эффектно… можно приготовить курицу.
рецепт очень прост, вчера была в ударе и в очередной раз терзала свою мультиварку.

 

ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ: ОВОЩНАЯ (КАБАЧКОВАЯ) ИКРА (2 ВАРИАНТА)

15.12.2015 + в цитатник =

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/08/19/

Очень люблю кабачковую и баклажанную икру, но не хотелось долго стоять у плиты, и обжаривать последовательно овощи. Можно конечно закинуть всё в кастрюлю побольше и сварить, но вкус не тот. Этот способ подсказала мне Надя. Все овощи запекаются в духовке, и не надо стоять у плиты и жарить.


 

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ЗА 2 ЧАСА (ФОТОРЕЦЕПТ)

15.12.2015 + в цитатник =

http://www.stranamam.ru/post/1504014/ 

как раз для тех, кто хочет разнообразить летний стол. помидорки быстро солятся/маринуются. и так же быстро съедаются…
помидоры — 1 кг.
лук репка — 1 шт. крупная
чеснок — 3 зубчика
зелень — 0,5 пучка
соль крупная — 1 ст. л.
сахар -1 ч. л.
—————
уксус яблочный -1 ст.


 

КАБАЧКОВЫЕ КОРЗИНКИ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

15.12.2015 + в цитатник =

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/08/16/

Просматривая рецепты на одном из кулинарных сайтов, натолкнулась на хорошо известный уже многим рецепт картофельных корзинок, которые обычно используются в качестве тарталеток для рыбных закусок. А почему бы не заменить картошку кабачком? – подумала я, благо в разгаре сезон борьбы с кабачками.


 

ТАРТ ТАТЭН (TARTE TATIN)

15.12.2015 + в цитатник =

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/08/15/

Автор: Кисуля 

После того, как во время своей поездки во Францию, попробовала в небольшом кафе в Фонтенбло Тарт Татэн (Tarte Tatin), решила, что никогда не буду его готовить сама – настолько он был хорош, просто само совершенство, повторить которое не зная всех тонкостей невозможно.


 
Страница 1 из 212