-Рубрики

 

 -Статистика


НА ЗАВТРАК. ЗАПЕЧЕННЫЕ ГРЕНКИ

15.12.2015 + в цитатник =

http://chadeyka.livejournal.com/32372.html 

Некоторые называют это хлебным пудингом, некоторые шарлоткой, а я просто запеченными гренками. Можно сделать на завтрак, правда, требует некоторых усилий. В этот раз я делала не в большой форме, а в маленьких формочках. На каждую формочку нам понадобится кусочек белого хлеба, четвертинка яблока и немного земляники (или других ягод, можно замороженных, размораживать не надо).


 

СУП-ВЕЛЮТЕ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

15.12.2015 + в цитатник =

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/06/20/

Приобрела я тут на днях любопытную книгу, называется «Кинокулинария», написана двумя шведскими дамами Марией Хольм и Микаэллой Чиндблум. Книга содержит рецепты блюд, которые вкушали или могли вкушать герои  50 фильмов, самых разных, известных и не очень.


 

ЖАРЕНЫЙ НУТ (ХУМУС, ТУРЕЦКИЙ ГОРОХ) В СПЕЦИЯХ

15.12.2015 + в цитатник =

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/05/20

Давно хотела попробовать нут. Пикантная закусочка, похоже очень на орешки в специях, приставучее и прилипчивое лакомство, невозможно остановиться. :)

Продукты:
нут 250 г
соль
смесь экзотических специй»панч пурен» 1 ч. л. (фенхель, кумин, семена лука калонджи, семена пажитника, горчица)


 

ГРЕЧНЕВЫЙ ПЛОВ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

15.12.2015 + в цитатник =

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/06/15

Приготовленная таким образом гречка, вкусна и без курицы. Мясо добавила только ради мужа. Исключительно ароматное, пряное, сытное и самодостаточное блюдо. Готовится просто, индийская приправа вносит азиатскую нотку, получается похоже на плов.

Продукты:

корень сельдерея 1/2 шт.


 

ПОЧАТКИ КУКУРУЗЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ НА ГРИЛЕ

15.12.2015 + в цитатник =


http://blog.craftzine.com/archive/2011/06/kitchen_101_how_to_grill_corn.html 


Знаменитый сыщик Ниро Вульф, порожденный фантазией писателя Рекса Стаута, был еще и гурманом.

В одном из детективов он говорит примерно следующее: "тысячи американских женщин еждедневно совершают преступление: они отваривают початки кукурузы в кипятке!


 

Телятина с грушей, мятой и портвейном

15.12.2015 + в цитатник =

                                                 http://kiskafanny.wordpress.com/2011/05/11/


 

ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ПОРЕЕМ, ГРИБАМИ И БРЫНЗОЙ

15.12.2015 + в цитатник =

                                                             http://kiskafanny.wordpress.com/


 

ПОМИДОРЫ, МАРИНОВАННЫЕ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ

15.12.2015 + в цитатник =

                                                           http://kiskafanny.wordpress.com/                                                                                                  


 

НЕОБЫЧНЫЕ МАРИНАДЫ ДЛЯ ГРИЛЯ (РЕЦЕПТЫ)

15.12.2015 + в цитатник =

НЕОБЫЧНЫЕ МАРИНАДЫ ДЛЯ ГРИЛЯ (РЕЦЕПТЫ)

День Независимости традиционно празднуется на природе в кругу семьи и друзей. И, пожалуй, самое главное, составляющее праздника — мясо или рыба на гриле. Итак, вы запаслись мясом, рыбой, мангалом, углями, но забыли о маринаде, который должен придать вашему блюду неповторимый вкус и аромат! Ничего страшного!


 

ИСПЕЧЬ ХЛЕБ? ЭЛЕМЕНТАРНО! 4 ВАРИАНТА ХЛЕБА НА ПИВЕ!

15.12.2015 + в цитатник =

Девочки, трудно не заметить, сколько каждый день появляется здесь замечательных рецептов! Но я в последнее время стараюсь сократить свое пребывание на кухне до минимума, а, кроме того, я печь умею гораздо хуже, чем есть! А в этом рецепте все сошлось, даже такой «кулинар», как я, с ним справится! Изучайте, используйте, и ешьте на здоровье!


 

КАБАЧКОВЫЕ КОРЗИНКИ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

15.12.2015 + в цитатник =

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/08/16/

Просматривая рецепты на одном из кулинарных сайтов, натолкнулась на хорошо известный уже многим рецепт картофельных корзинок, которые обычно используются в качестве тарталеток для рыбных закусок. А почему бы не заменить картошку кабачком? – подумала я, благо в разгаре сезон борьбы с кабачками.


 

ТАРТ ТАТЭН (TARTE TATIN)

15.12.2015 + в цитатник =

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/08/15/

Автор: Кисуля 

После того, как во время своей поездки во Францию, попробовала в небольшом кафе в Фонтенбло Тарт Татэн (Tarte Tatin), решила, что никогда не буду его готовить сама – настолько он был хорош, просто само совершенство, повторить которое не зная всех тонкостей невозможно.


 

ПОМИДОРЫ ВЯЛЕННЫЕ

15.12.2015 + в цитатник =

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/08/16/

Автор: Кисуля  

На даче урожай мелких помидорчиков, заготовки я не хочу делать, съесть сразу столько проблематично, а вяленные томаты очень люблю, и не только в салатах, хлебе и пасте, но и просто так поесть. Решила вспомнить старый рецепт и навялить томатов с учётом всех нюансов.  Для вяления подойдут помидоры сорта «сливка» или «пальчики».


 

САЛАТ ИЗ АРБУЗА С СЫРОМ ФЕТА

15.12.2015 + в цитатник =

http://biteandsip.blogspot.com/2011/05/blog-post_31.html 

Целую зиму  я мечтала о нём. Может быть не каждый вечер, но очень часто засыпала с мыслью о нём. Мечты о нём не покидали и утром, именно утром мне хотелось его очень сильно. И в один прекрасный день увидела его в нашем местном магазине —

мой долгожданный, желанный арбуз!  Пока я добралась до полки с арбузом, корзина уже была полная, но желание съесть арбуз заставило меня всё равно его купить.


 

ПОЧТИ ЭКЗОТИКА: КУРОЧКА В ДЫНЕ

15.12.2015 + в цитатник =

http://dorogavbiznesnadomu.ru/kurochka-v-dyine/ 

Необходимые продукты :

Куриное филе  —  3 шт. ,

дыня                 —  1 шт. ,

сельдерей ( стебли )  —  0,5 кг. ,

редис  —  200 г. ,

зелень укропа или петрушки.


 

ИСТОРИЯ ПРОИСХОЖДЕНИЯ САЛАТА "ЦЕЗАРЬ" + 3 ВИДЕОРЕЦЕПТА

15.12.2015 + в цитатник =

http://foodall.ru/cookery_history/169-salat-cezar.html 

ИСТОРИЯ ПРОИСХОЖДЕНИЯ САЛАТА "ЦЕЗАРЬ" + 3 ВИДЕОРЕЦЕПТА 

Любые открытия человечества имеют свою историю. Так же свою историю имеет и салат «Цезарь». В 1896 году в Италии родился мальчик, и назвали Цезарем. Вскоре после первой мировой войны Цезарь эмигрировал в Америку и там открыл небольшое заведение, которое совмещало отель с рестораном.


 

БЕЛОСНЕЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК

15.12.2015 + в цитатник =

Автор:Кисуля 

Автор рецепта пишет: "Недавно я гостила у своей подруги в Нью-Йорке, и там конечно же, попробовала настоящий чизкейк – изумительно вкусно! Один из них был с клубникой, другой совершенно белый, со сметанным кремом. Американские чизкейки отличаются от тех, что подают в наших кафе и ресторанах.


 

АБРИКОСОВАЯ ШАРЛОТКА

15.12.2015 + в цитатник =

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/08/03/

На рецепт этого   десерта из журнала «Школа гастронома» я засматриваюсь уже несколько лет, наверное, с самой его публикации аж в 2005 году. И что-то мне всегда мешало воплотить его в жизнь. Наконец, я решила, что если я не приготовлю его сейчас, то снова сделать это смогу только через год, т.к.


 
Страница 1 из 212